Φρουτόπιτα και πάλι!!

Της συνταγή της φρουτόπιτας, που γίνεται με ότι φρούτα έχουμε και προτιμάμε (αποφεύγουμε τα πολύ ζουμερά και πολύ στεγνά), την έχω γράψει παλαιότερα. Φρουτόπιτα- συνταγή.

Εχθές την έκανα με τρία μήλα, μία μπανάνα, δύο βερίκοκα και ένα αχλάδι.

Ρυζόγαλο

Ένα γρήγορο, νόστιμο και παραδοσιακό γλύκισμα, που θα χαρίσει στο σπίτι σας μυρωδιά μια άλλης εποχής!

Υλικά:

•  1 κούπα ρύζι
• 1 λίτρο γάλα
• 2 κουταλιές κορν- φλάουρ
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• κανέλα για πασπάλισμα
  

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

Δεν είναι ένα γλυκό από μόνη της, αλλά ένα ενδοιάμεσο βήμα, ένα συνοδευτικό ή καλύτερα η "κόλλα" σε πολλά γλυκά.

Ιδανική για τούρτες, για γλυκά με φρούτα και μπισκότο, μιλφέιγ και ότι άλλο μπορούμε να φανταστούμε να συνοδεύει μια πεντανόστιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής.

Υλικά:

• 3 1/2 κούπες γάλα
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 6 κουταλιές αλεύρι
• 6 κουταλιές κορν-φλάουρ
• 3 κρόκους αυγών
• 2 1/2 κουταλιές βούτυρο

Μελομακάρονα

Πλησιάζουν τα Χριστούγεννα και όλες οι κουζίνες μοσχοβολάνε μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Όπου και να πάμε αυτές τις μέρες, τα βλέπουμε μπροστά μας, αλλά δε μας πειράζει καθόλου.  Τελικά αυτά τα γλυκά είναι τόσο νόστιμα ή μας αρέσουν επειδή τα τρώμε μια φορά το χρόνο; Λες και μας απαγορεύει κάποιος να τα κάνουμε και τις υπόλοιπες εποχές!

Εγώ μόλις χθες έκανα τα δικά μου μελομακάρονα και είναι πολύ εύκολα και πεντανόστιμα..

Λοιπόν, για 70 μέτρια μελομακάρονα

Υλικά:

• 2 κούπες σπορέλαιο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1/2 κούπα πορτοκαλάδα (εγώ προτιμώ χυμό από 2-3 πορτοκάλια)
• 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό
• 1/2 ποτηράκι κονιάκ 
• 2 κουταλιές κανέλα
• 2 μπαίκιν παόυντερ
• 1 κουταλάκι σόδα
• 6 κούπες αλεύρι

Τηγανιτές μελιτζάνες

Σε ποιόν δεν αρέσουν τα τηγανιτά; Μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες; μιαμ μιαμ...

Σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή που ήταν πιο πολύ χειμωνιάτικη (πατάτες γιαχνί), αυτή εδώ είναι άκρως καλοκαιρινή και μου φέρνει αρώματα από φρεσκοκομμένα ζαρζαβατικά του μπαξέ! 

Τηγανιτές μελιτζάνες λοιπόν... πολύ εύκολο και γρήγορο συνοδευτικό!

Υλικά:

• μελιτζάνες
• ελαιόλαδο
• αλάτι

Πατάτες γιαχνί

Νόστιμο, παραδοσιακό και νηστίσιμο φαγητό.

Μυρίζει χειμώνας!

Υλικά:

• ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι μεγάλο, ξερό
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 4-5 πατάτες
• 2 καρότα
• σάλτσα
• μαϊντανός
• αλάτι
• μαυροπίπερο
• ρίγανη

Φρουτόπιτα

Νόστιμη και εύκολη φρουτόπιτα

Ένα γλυκό που γίνεται με ότι φρούτα θέλουμε

Υλικά:

Για τη ζύμη

• 250 γρ βούτυρο
• 1 αβγό
• 1 κούπα ζάχαρη
• 3 κούπες αλεύρι
• 1 μπέικιν πάουντερ

Για τη γέμιση

• 5-6 φρούτα
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1-2 κουταλιές σούπας κανέλα